オクラのチーズ焼き

オクラのぬめり成分はガラクタン、アラバン、ペクチンといった食物繊維です。これらの成分には、整腸作用、コレステロールの低下作用、血糖値の上昇をゆるやかにしてくれるなどの効果があります。 オクラはカリウム、カルシウム、マグネシウム、β-カロテン、ビタミンCなどを多く含み、栄養価も高く、夏野菜なので夏バテ予防としてもオススメの食材です。 チーズでカルシウムもたっぷりと摂れ、栄養たっぷりのお手軽メニューです。