鶏肉と白菜の塩麹スープ

下痢になると、水分が不足しがちになるので、意識して摂る必要があります。こちらのスープで水分と栄養も補給しましょう！

麹は消化を促進させたり、下痢を止めたりする作用があると言われています。塩味だけでなく、甘みや特有の淡い発酵香のある塩麹、是非味わってみてください。

栄養価

材料

作り方

ひとり分あたりの栄養価

1

鶏のささみをひと口大に切る。白菜、にんじんは幅1㎝の短冊切りにする。

2

.鍋に水とにんじんを入れて沸騰したら、鶏のささみ、白菜を入れる。白菜がしんなりしたら、塩麹と鶏がらスープの素を入れて混ぜる。

3

最後に溶き卵を回し入れたら火を止める。

4

ごま油を数滴垂らして軽く混ぜたら器に盛って完成。